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Détails sur le produit:
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| Capacité: | 90 litres | Matériel: | Isolation en mousse LLDPE + PU |
|---|---|---|---|
| Type d'isolation: | Mousse de polyuréthane (PU) haute densité, 45-55 mm | température_rétention_chaud: | 4 à 6 heures (95°C à 65°C) |
| température_rétention_cold: | 6-8 heures (2°C à 10°C) | mode de fonctionnement: | Isolation passive (pas besoin d'électricité) |
| style_de chargement: | Le chargement frontal | option_chauffage_electrique: | Module de chauffage électrique 110 V/220 V en option |
| Couleur_options: | Café foncé, vert, bleu, gris, orange, personnalisé | type de roue: | 4 x roulettes pivotantes (2 avec freins) |
| poids net: | Env. 20 kg | dimensions_externes: | 740x560x600mm |
| pan_capacity: | Peut contenir jusqu'à 7 bacs GN 1/1 pleine grandeur | ||
| Mettre en évidence: | Récipient de cuisson isolé de 90 L,récipient à double usage pour aliments chauds froids,récipient polyvalent de régulation de la température pour la restauration |
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LeUne poêle de 90 litres plus chaude et plus fraîcheest la solution de gestion de la température la plus polyvalente pour les professionnels de la restauration qui ont besoin à la fois de capacités de stockage à chaud et à froid.Au lieu d'investir dans des armoires de chauffage et des transporteurs frigorifiques séparés, ce porte-avions à double usage gère les deux fonctions avec la même compétence.L'isolation en mousse en PU de haute densité de 45-55 mm crée un environnement thermique stable qui maintient les aliments chauds au-dessus de 65 °C pendant 4 à 6 heures et les produits froids sous 10 °C pendant 6 à 8 heures, sans électricitéPour un stockage à chaud prolongé, un module électrique de chauffage optionnel (110V/220V) peut être intégré pour fournir un chauffage actif lorsqu'il est connecté au réseau électrique.La capacité de 85 litres peut accueillir jusqu'à 7 casseroles GN de grande taille, offrant un espace suffisant pour un service buffet complet composé de plats chauds mélangés à des salades ou desserts froids.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Capacité | 90 litres |
| Matériel | L'isolation par mousse en PEPL + PU |
| Épaisseur d'isolation | 45 à 55 mm |
| Rétention à chaud (passive) | 4 à 6 heures (95°C à 65°C) |
| Rétention à froid (passive) | 6 à 8 heures (2°C à 10°C) |
| Option de chauffage actif | Module de chauffage de 110 V/220 V et 300 W |
| Mode de chargement | Chargement avant |
| Dimensions extérieures (L*W*H) | 740 * 560 * 600 mm |
| Dimensions intérieures (L*W*H) | 620 * 440 * 480 mm |
| Poids net | Environ 20 kg |
| Compatibilité globale | GN 1/1 Pâtes à grande taille (jusqu'à 7 pâtes) |
| Type de roue | Les rouleaux pivotants en PU de 4*4 (2 freinés) |
| Certifications | La valeur de l'échantillon est calculée en fonction de l'échantillon. |
Pour le transport simultané chaud et froid, nous recommandons d'utiliser deux unités séparées ou nos modèles à double compartiment.la conception de changement rapide vous permet de passer du service chaud au service froid (ou vice versa) entre les événements avec un cycle de nettoyage simple.
Le module de chauffage est monté à la base du support et fournit 300 W de chauffage doux et uniforme.Il est contrôlé par thermostate pour maintenir les aliments à une température de service sûre (généralement 65-75 °C) sans séchage ni cuisson excessiveLe module est amovible pour une utilisation passive.
L'isolation en PU épaisse maintient efficacement les températures congelées.nous recommandons de pré-refroidir le support et d'utiliser des sacs de glace supplémentaires ou de la glace sèche (assurer une bonne ventilation lors de l'utilisation de la glace sèche).
Personne à contacter: Wendy
Téléphone: 86-17701217356
Télécopieur: 86-021-80127278